高纖食譜強檔飲食書籍特價
數量有限 要買要快 新書飲食書籍推薦
博客來飲食-食譜分類熱門飲食書籍好書
暢銷飲食書籍好書[高纖食譜]非常直得你購買
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
當飲食愈趨精緻，大家不知不覺多攝取高熱量、高脂肪食物的結果，便容易引起如體重過重、心血管疾病、糖尿病等各種文明病。因此，為了保持身段窈窕、活絡身體代謝機能、避免脂肪堆積，「食物纖維」便扮演著相當重要的角色。
別以為只有芹菜、橘子等看起來帶有纖維絲狀的蔬果才富有纖維質，其實纖維是以不同型態存在各式蔬果雜糧中，蒟蒻、愛玉、蘋果、香蕉、木耳等都是優質的高纖食材。食物纖維分為可溶及不可溶纖維，不會被腸胃吸收，不產生熱量，可刺激腸胃蠕動。除了低脂瘦身的功效外，其實多多攝取還能增強身體抵抗力、降低血中膽固醇、預防心臟病等，可說是最符合現代生活的健康飲食。
你每天攝取足夠纖維質嗎？到底哪些食物含有豐富纖維？又該如何適量食用？經常外食是否也能吃得高纖？本書由專業營養團隊規劃實用的高纖飲食，打破「高纖＝生菜沙拉＝不好吃」的刻板印象，不僅列表分析常用高纖食材，並做詳細營養分析，教你不破壞營養素的烹調秘訣，生食、熱炒、燉煮輪番上陣，給你50種好吃好做的健康吃法。
本書特點
1.本書由台北榮總營養團隊規劃，全方位解析健康高纖的現代優勢。本書作者章樂綺在二魚的出版作品：《甜蜜享瘦自由吃》（與糖尿病關懷基金會合著）、《黃金族軟食料理》
2.以表格詳細分析高纖食材的營養成分，並可依表索引適用食譜。
3.書中穿插避免營養流失的食材處理及烹調秘訣。
4.附錄你不可不知的疑惑解答，從此吃得正確又安心。
作者簡介
章樂綺
現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長、輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授
美國德州大學公共衛生營養學博士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、國立台灣大學農業化學學士。美國農業部人類老化營養研究所?塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、美國註冊營養師
賀皓宜
現任台北榮民總醫院營養部營養師、中餐烹調技術士衛生講習講師
實踐大學食品營養系學士、中餐丙級技術士證照
食譜製作
江芝媚
現任台北榮民總醫院營養部烹調督導
台北商專附設空專畢、中餐乙級廚師證照
...繼續閱讀
甜點書籍推薦,甜點書籍心得,甜點書籍閱讀感想,甜點書籍熱門好書,甜點書籍好書評鑑,甜點書籍好書推薦,甜點書籍書友推薦,麵包書籍推薦,麵包書籍心得,麵包書籍閱讀感想,麵包書籍熱門好書,麵包書籍好書評鑑,麵包書籍好書推薦,麵包書籍書友推薦,酒書籍推薦,酒書籍心得,酒書籍閱讀感想,酒書籍熱門好書,酒書籍好書評鑑,酒書籍好書推薦,酒書籍書友推薦,咖啡茶書籍推薦,咖啡茶書籍心得,咖啡茶書籍閱讀感想,咖啡茶書籍熱門好書,咖啡茶書籍好書評鑑,咖啡茶書籍好書推薦,咖啡茶書籍書友推薦,飲品書籍推薦,飲品書籍心得,飲品書籍閱讀感想,飲品書籍熱門好書,飲品書籍好書評鑑,飲品書籍好書推薦,飲品書籍書友推薦,冰品書籍推薦,冰品書籍心得,冰品書籍閱讀感想,冰品書籍熱門好書,冰品書籍好書評鑑,冰品書籍好書推薦,冰品書籍書友推薦,推薦,心得,閱讀感想,熱門好書,好書評鑑,好書推薦,書友推薦,美食名店指南書籍推薦,美食名店指南書籍心得,美食名店指南書籍閱讀感想,美食名店指南書籍熱門好書,美食名店指南書籍好書評鑑,美食名店指南書籍好書推薦,美食名店指南書籍書友推薦,食譜書籍推薦,食譜書籍心得,食譜書籍閱讀感想,食譜書籍熱門好書,食譜書籍好書評鑑,食譜書籍好書推薦,食譜書籍書友推薦,料理百科書籍推薦,料理百科書籍心得,料理百科書籍閱讀感想,料理百科書籍熱門好書,料理百科書籍好書評鑑,料理百科書籍好書推薦,料理百科書籍書友推薦,飲食文化書籍推薦,飲食文化書籍心得,飲食文化書籍閱讀感想,飲食文化書籍熱門好書,飲食文化書籍好書評鑑,飲食文化書籍好書推薦,飲食文化書籍書友推薦,飲食文化書籍
留言列表
